食に関する優れた知恵や知識を広く普及させるために開始した、市内有識者の認定制度を運用しています。認定された方々は、御食国若狭おばま食文化館、学校、公民館などで活躍頂いています。
食の達人部門:食品加工(へしこ、なれずし)森下佐彦氏
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食のまちづくり 食の達人・食の語り部 小浜市
御食国若狭おばま食文化館|食の達人 - 小浜市
http://www1.city.obama.fukui.jp/obm/mermaid/modules/content7/index.php?id=9
食に関する優れた知恵や知識を広く普及させるために開始した、市内有識者の認定制度を運用しています。認定された方々は、御食国若狭おばま食文化館、学校、公民館などで活躍頂いています。
食の達人部門:食品加工(へしこ、なれずし)森下佐彦氏
食のまちづくり 食の達人・食の語り部 小浜市
御食国若狭おばま食文化館|食の達人 - 小浜市
http://www1.city.obama.fukui.jp/obm/mermaid/modules/content7/index.php?id=9